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スチコン塾テキストリニューアル

スチコン塾テキストリニューアル



スチコン塾 大関ゆみのです。

7月25日のスチコン塾では、あたらしいテキストを使って

講座をやっていくことを楽しみにしております。

とは言っても、まだ文章を書いています(^^;;


楽しいというのは、結果を出した時にそうなることを予測しています。


ホントは超苦しいです。


逃げたくなる気持ちと戦いながら書いています。

集中するまでに時間がかかりますが書いています。

本当に苦しいです(^^;;


不安で不安で朝、目ざさめることもたくさんあります。

心臓が痛くて、身体に良くないなと思ったりもします。

けれどもテキストを何としてもリニューアルしないといけないと思っています。


今回のテキストの中には、レシピスチコンレシピへ変換する方法も入っています。

理解してくれない人もいますが(^^;;

高度でわかりにくいというよりも

レシピが欲しいと思い込んでいて受け入れない人です。。。

そういうことが反面教師になってエネルギーになります。


スチコンレシピや真空調理のレシピを集めるのではなく

世の中に出回っている世界中のいろいろなレシピ

自分で考えて、スチコンレシピや真空調理レシピへ変換すれば良いので

スチコン塾でやっている方法をなんとか理解して

使いこなして欲しいと思っています。


これは、教育の分野でも活用されている。

「学び方を学ぶ」方法です。


この方法を取り入れると、どんなモノゴトでも習得が早くなります。

私が尊敬する先生は、どんなモノゴトでも

たいていのことは見て、やってみると

「どうやれば上手くできるのかわかる。」とおっしゃいます。


言語化することは非常にむずかしいのですが、

今回は、まずテキストをつくってみて皆様のご意見を聞きながら

何回もリニューアルしていく考えでいます。

そのあたりも楽しみになっています。


どうぞよろしくお願いいたします。


*スチコン塾集中講座&冷却調理
2018年7月25日水曜日 9:30~16:00予定
場所:福島工業株式会社 東京ショールーム 最寄り駅 浅草橋
*ご案内&お申し込みページ↓
https://www.shinchori-navi.net/index.php?learning

*真空調理11連発セミナー
2018年8月6日月曜日 13:00~16:00予定
場所:株式会社TOSEI 東京ショールーム 最寄り駅 五反田
ご案内ページ
http://seminar-369.strikingly.com

*HACCP衛生管理講座&スチコン塾
2018年9月5日水曜日 9:30~16:00予定
場所:福島工業株式会社 東京ショールーム 最寄り駅 浅草橋
*詳しいご案内ページ&お申し込み
https://www.shinchori-navi.net/index.php?go=F9KGrn

*コンサルティングモニター募集!
https://shinchori-navi.net/index.php?consulting%20444


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